 |
西餐精英班 開班時間：4 月、7 月 學習內容：西式基礎湯制作 60余款西餐菜品，以法餐、意餐為主，系統學習基本功、前菜、沙拉、主菜等市場流行的西式
|
|
|
西點師專修班 開班時間：4 月、7 月 學習內容：共 60 款西點品種，涵蓋蛋糕、派塔、芝士類甜品、各類慕斯等制作技術，法式面包的烘焙制作技術；曲奇、
|
|
|
中點師專修班 開班時間：4 月、7 月、9 月 學習內容：50 款各類水餃、餅類、包子類、面類、酥類、小吃類產品，各原料、口味餡心的制作；8 款營養粥的
|
|
|
精英廚師班 開班時間：4 月、7 月 學習內容：150 款各菜系酒店時尚流行菜品；中高低檔原料加工和制作，主要烹調技法；燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發和
|
|
|
廚師速成班 開班時間：4 月、7 月 學習內容：60 款流行魯菜、川菜及酒店時尚菜品制作，30款精致涼菜。 學習時間：3 個月，學會為止 費 用：4000 元
|
|
|
學習時間：6 個月，學會為止 費 用：6000 元
|
|
|
廚師專修班 開班時間：4 月、7 月 學習內容：100 款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時尚流行菜品；燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發；50 款精致冷
|
|
|
優質就業系列 （一）招生對象 面向社會招收年齡在 18 周歲 以上的烹飪愛好者。 身體健康，具有健康證明（健康證），有意在藍海酒店集團工作的，優先錄
|
|
|
大眾創業系列 （一）時間及費用 1.學習時間：30天，學會為止。 2.費用：4000元。 3.開班時間另行通知 （二）班級類型 三種產品類型，可任選其一學習。
|
|
|
收費標準 1.凡報考我校的考生學費全免，只需交納雜費。（舞蹈表演專業是校企合作辦學，入學后由合作企業收取專業技能培養費，并簽訂就業及升學協議）
|
